人々の健康意識が高まるにつれて、機能的な食品は徐々に注目を集め、食品産業の新しい成長点になりました。機能性食品は、基本的な栄養素を提供することに基づいて、免疫の強化、血液脂質の調節、腸の調節などの特定の健康効果をもたらし、科学的に人間の健康に有益であることが証明されている食品を指します。
健全な需要は、市場の急速な発展を促進します
中国の栄養協会が発表した「国家栄養計画（2017-2030）」によると、機能的な食品は病気の予防と健康管理においてますます重要な役割を果たします。市場調査データによると、世界の機能的食品市場規模は2024年に3,000億米ドルを超え、2030年までに5,000億米ドルを超えると予想されています。中国市場は特に強力であり、乳製品、健康飲料、植物抽出物などの製品に対する消費者の需要が増え続けています。
技術革新は製品のアップグレードをリードしています
現在、プロバイオティクス、コラーゲン、植物ポリフェノール、オメガ-3脂肪酸などの成分は、腸の健康の改善、皮膚の美化、心血管および脳血管系の保護などの複数の機能を達成するために、機能性食品で広く使用されています。テクノロジー企業は、人工知能、ビッグデータ分析、その他の手段を常に使用して、パーソナライズされた栄養アドバイスと製品のカスタマイズを実現しています。
たとえば、ブランドは、都市のホワイトカラー労働者とフィットネス愛好家が好むユーザーの身体検査結果と生活習慣に基づいて、ユニークなフォーミュラを生成できるカスタマイズされた栄養バーを立ち上げました。
消費者の安全を確保するためのより厳しいポリシー監督
機能性食品の急速な発展により、規制要件がますます厳しくなっていることは注目に値します。私の国の「食品安全法」は、機能性食品を臨床的に検証しなければならず、病気の治療を目的として促進されてはならないことを明確に規定しています。市場規制のための州政権はまた、消費者の権利を保護するために関連する製品のサンプリングと情報の開示を継続的に強化しました。
将来の見通し：「フルを食べる」から「よく食べる」まで
「予防医学」の概念の普及により、機能性食品は、健康管理、慢性疾患の予防とコントロール、および高齢化社会への対処においてより重要な役割を果たします。専門家は、将来的には、機能的食品は栄養医学、遺伝子検査、スマートヘルスプラットフォームなどと深く統合され、国民健康戦略の完全な実装を促進すると予測しています。
